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Vor einigen Monaten habe ich ins Schnalstal (Italien, unweit vom Ötztal) bei einer Sendung von "Terra X" mitbewirkt. Die drei Sendungen (Vorspeise, Hauptspeise und Nachtisch) laufen unter dem Titel "Geschichte des Essens" mit Christian Rach.
Sie sind noch bei der Mediatheque vom ZDF zu finden.
Hier den Link über die Sendung über Hauptspeise: http://www.zdf.de/ZDFmediathek#/beitrag ... auptspeise